Testando minha máquina de cupcake

Quando estive em Salto del Guairá, vi no Shopping China essa máquina de cupcake e achei tão lindinha que não resisti a trazer uma pra casa. Ela é da Mondial, é bem pequena e vem com um livrinho de receitas, 50 forminhas de papel e uma bisnaga pra confeitar com nove bicos diferentes.

Além de cupcakes, também serve pra fazer pão de queijo, muffins, empadinhas, tortinhas e petit gateau.

Pra testar, comecei com o básico: cupcakes de chocolate. Não tem muito segredo: a massa é a mesma que faria se fosse assá-los no forno. A máquina tem que ser pré-aquecida por 10 a 15 minutos, que é o tempo de bater a massa. O tempo de cozimento também é de 10 a 15 minutos. Os primeiros ficaram prontos em 10 minutos, e depois de duas "fornadas" fui diminuindo o tempo gradativamente até chegar a 7 minutos - mais ou menos como funciona no forno convencional, só que o tempo foi reduzido pela metade! Rendeu uns 25 cupcakes e levou só 50 minutos.

Um detalhe é que, como a fôrma da máquina é bem pequena, os cupcakes são micro. A foto mostra bem o tamanho e a textura da superfície. 

O resultado foram cupcakes muito macios e aerados. Se fosse fazer no forno cupcakes tão pequenos, seria difícil que eles não ficassem duros. E é legal porque é um docinho pouco calórico pra comer a qualquer hora.

Achei o resultado muito bom e quero fazer muffins e petit gateau!

Resumindo: não é nada revolucionário nem indispensável, mas é um equipamento legal pra brincar um pouco e preparar coisas diferentes na cozinha.

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Outra coisa: fiquei muito feliz que algumas pessoas tenham perguntado do Baby! Ele está bem e totalmente adaptado à casa nova. Adora receber um carinho, é muito inteligente (já descobriu inclusive que pode fazer manha) e todos os dias me surpreende positivamente. Logo eu faço um post com novas fotos e contando como tem sido a nossa convivência.